Drob de soia si ciuperci

Ingrediente:

2 pungi de soia
1 cutie de ciuperci
1 leg ceapa verde
1 leg ustiuroi verde
1 leg marar
1 leg patrunjel
5 oua
piper, sare, delicat (dupa gust)




Fierbem soia jumate de ora in apa cu codimente,strecuram si lasam sa se raceeasca.






Spalam bine ciupercile si le mai maruntim un pic daca sunt prea mari. Eu am tocat soia pentru ca am folosit soia cubulete (in comert se gaseste si mai marunta special pentru sarmalute sau chiftele etc.), am pus intr-un castron mare si am amestecat cu ceapa, usturoiul, mararul si [atrujelul taiate marunt,ouale si am codimentat cu piper, sare si delicat.








Am uns o forma de cozonac cu ulei si am tapetat cu faina am pus compozitia si am dat la cuptor, la foc mic timp de 50 minute.