Biscuiti de casa

E o reteta simpla de biscuiti numai buni in zilele reci de iarna langa o cana de ceai fierbinte.
   
     Avem nevoie de:

• o cana de zahar
• un varf de lingurita sare
• 250 gr unt sau margarina
• un praf de copt (bicarbonat de sodiu - 1lingurita)
• 2 oua
• o cana de apa sau de iaurt
• esente preferate - vanilie, rom, migdale
• faina cat cuprinde sa se faca astefel sa devina un aluat ce nu se lipeste de maini.

      E bine de stiut inainte sa incepem ca untul si ouale trebuie sa fie la temperatura camerei.
Intr-un castron mare amestecam zaharul cu ouale bine, adaugam untul moale, iaurtul (apa), praful de copt sau lingurita de bicarbonat nestins, esentele si faina pana devine un aluat ce nu se lipeste de maini. Framantam bine acoperim aluatul in folie alimentara si il bagam la frigider pana a doua zi sau 4-5 ore.
       Intindem o foaie subtire si decupam in formele dorite. Se coc la foc mic sau 150 grade Celsius la cuptorul electric timp de 5-7 minute sau pana devin aurii pe margini.