Cartofi cu carnati la cuptor

Ingrediente:

- 6 cartofi ~ 500 gr
- carnati putin picanti

- condimente dupa gust

- patrunjel

- 50 ml ulei

Preparare:

Se curata cartofii si se taie taraneste, se portioneaza carnatii ... totul se pune intr-o tava in care s-a pus uleiul, se codimenteaza, se pune apa cat sa fie la nivelul cartofilor (nu sa ii acopere!) si se baga la cuptor! Patrunjelul tocat fin se pune cand e totul gata!

Bors de cartofi

Ingrediente:

Pentru o oala de 4 l:- 2 cepe potrivite - 5-6 cartofi (depinde cat de mari sunt) - 1 morcov - telina, albitura - 2 ardei grasi - 2 rosii - 1/2 leg patrunjel, - leustean 1 leg. - 1 ou - 1 l bors - taitei de casa - sare dupa gust

Preparare:

Pun la fiert in aceasta ordine: ceapa taiata marunt, morcovul dat prin razatoarea mare, albitura si telina tocate marunt, dupa ce au dat intr-un clocot acestea adaug cartofii taiati taraneste, ardeiul gras tocat marunt, rosiile decojite si tocate marunt Cand aproape au fiert cartofii adaug patrunjelul tocat fin. La final se adauga borsul (il gusti sa vezi cat de acru este! - daca este f. acru pui mai putin in functie de gustul tau! ) Lasi sa dea intr-un clocot, bati oul cu putina apa si dregi ciorba! Dupa ce stingi focul adaugi taiteii de casa si leusteanul tocat fin! Pui capacul si lasi sa se odihneasca o jumatate de ora!


Tipp: rosiile pentru a fi decojite mai usor se pun pe rand in polonic si se scufund in supa fierbinte timp de 30 de sec.

Pui crocant

Nestiind cum sa il mai tentez pe S. sa manance ... am facut pui invelit in cereale (de ar fi dupa el mancarea ideala la orice ora din zi si noapte sunt cerealele cu lapte).

Asa ca am luat pulpele si aripile de la un pui, doua oua, fulgi de porumb, menta uscata, piper, sare, condimente de pui si faina si le-am combinat.

Am tavalit carnea prin condimentele de puisi le-am tinut o ora la frigider.




Apoi le-am dat prin faina, am batut ouale cu doua linguri de faina, menta, sare si piper dupa gust.



Si ordinea de tavalire.... faina, ou si fulgii de porumb.



Pusa carnea la prajit la foc mic pentru a se patrunde bine carnea pana la os.




Si la final...